白菜粉丝菜馍做法 菜馍的家常做法

2024-05-02 1605 明贵知识网

白菜粉丝菜馍是一道美味可口的传统菜品。下面是一种较为常见的做法:

材料:

- 面粉

- 白菜

- 粉丝(红薯粉丝、绿豆粉丝等均可)

- 香菜

- 姜蒜末

- 酱油

- 醋

- 食盐

- 食用油

步骤:

1. 准备面粉制作面团。将面粉和适量的水搅拌至稍硬的面团状,静置片刻让面粉充分吸水。

2. 将面团擀成薄饼。取适量的面团,用擀面杖将其擀成薄圆饼状。

3. 准备白菜和粉丝。白菜洗净切成丝,粉丝放入开水中泡发。

4. 煮面片。将擀好的面片放入沸水中煮熟,直至面片凝固浮起。捞出备用。

5. 炒馅料。热锅加油,放入姜蒜末炒香,加入白菜丝翻炒至变软,加入泡发好的粉丝继续炒匀,加入适量的食盐调味。

6. 包菜馍。将煮熟的面片铺平,将炒好的白菜粉丝馅料放在面片上,用手将面片卷起封口即可。

7. 准备调料。将适量的酱油和醋混合,调成喜欢的味道。

8. 切成块装盘。将包好的菜馍切成小段,摆放在盘中。

9. 撒上香菜。在菜馍上撒上适量的香菜末,提升香味。

10. 倒入调料。将调好的酱油醋淋在菜馍上。

11. 白菜粉丝菜馍完成了,可以直接食用。

当然,以上只是一种常见的做法,您可以根据个人口味的喜好对食材和调料进行调整,创造出属于自己的美味白菜粉丝菜馍。同时,请务必注意食材的新鲜和烹饪的卫生,保障食品安全。

白菜粉丝菜馍做法

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